سدیم کلراید مرک آلمان

سدیم کلراید = هالیت

Sodium chloride = NaCl = Halite

ویژگی nacl

کلرید سدیم نام شیمیایی نمک است، یک ترکیب یونی با فرمول شیمیایی NaCl است که نشان دهنده نسبت 1:1 یون های سدیم و کلرید است. سدیم یک الکترولیت است که میزان آب را در بدن شما تنظیم می کند. سدیم همچنین در تکانه های عصبی و انقباضات ماهیچه ای نقش دارد. کلرید سدیم برای درمان یا جلوگیری از کاهش سدیم ناشی از کم آبی بدن، تعریق بیش از حد یا علل دیگر استفاده می شود.

کاربرد سدیم کلراید

سدیم کلرید هزاران سال است که برای طعم دادن و حفظ غذاها استفاده می شود. نمک به عنوان یک نگهدارنده به جلوگیری از فساد کمک می کند و به حفظ سلامت غذاهایی مانند گوشت های آماده و پنیرها کمک می کند. نمک همچنین در فرآیندهای تخمیر برای غذاهایی مانند کلم ترش، ترشی و کفیر استفاده می شود.

NaCl که معمولاً نمک خوراکی یا نمک نامیده می شود، بخش مهمی از زندگی انسان و تکامل انسان است. نمک طعم غذاها را افزایش می دهد و یک نگهدارنده و همچنین نقش عملکردی در پردازش مواد غذایی دارد. نمک جدا از کاربرد آن در صنایع غذایی، در صنایع کشاورزی و شیمیایی و همچنین در تهویه آب و حمل و نقل کاربرد دارد. فعالیت ضد میکروبی نمک بسته به مقدار اضافه شده و هدف آن می تواند مستقیم و غیرمستقیم باشد. از آنجایی که مقدار کلرید سدیم مورد نیاز برای افزودن به غذاها برای جلوگیری از رشد میکروبی زیاد است و طعم غیرقابل قبولی ایجاد می کند، معمولاً به همراه سایر موانع (hurdle) اضافه می شود.

“کیمیا زیست گستر نوین” در راستای ارتقاء تولیدات و سطح علمی کشور مبادرت به واردات و توزیع مواد شیمیایی و مصرفی آزمایشگاهی کرده است. هدف مجموعه ما تأمين مواد و تجهيزات مورد نياز در بخش هاى مختلف آزمايشگاهى، تحقيقاتى، بيمارستانى، صنعتى و … مي باشد.