پکتین از پوست مرکبات سیگما آلدریچ

پکتین از پوست مرکبات = پلی -دی- گالاکتورونیک اسید متیل استر

Pectin from citrus peel = Poly-D-galacturonic acid methyl ester

ویژگی و کاربرد

پکتین یک پلی ساکارید غنی از اسید گالاکترونیک است و ساختار و عملکرد پیچیده ای دارد. پکتین، یک جزء هتروساکارید دیواره سلولی گیاهان زمینی، به عنوان بستری برای شناسایی، تمایز و مشخصه پکتیناز(ها) استفاده می شود. پکتین برای بررسی تجزیه آن توسط باکتری های پکتینولیتیک استفاده می شود.
پکتین برای رشد گیاه از جمله رشد، تغییرات مورفولوژیکی و ایمنی ضروری است. به عنوان یک پلیمر تثبیت کننده عمل می کند و در مواد غذایی و محصولات تخصصی مفید است.

پکتین از پوست مرکبات استفاده شده است:

• در بررسی تطبیقی خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و ژل کنندگی پکتین در بین روش‌های مختلف استخراج
• در سوسپانسیون نشاسته برای اندازه گیری قابلیت هضم نشاسته در شرایط آزمایشگاهی
• برای اندازه گیری فعالیت پکتیناز
• در تولید پکتیناز در محیط جامد

“کیمیا زیست گستر نوین” در راستای ارتقاء تولیدات و سطح علمی کشور مبادرت به واردات و توزیع مواد شیمیایی و مصرفی آزمایشگاهی کرده است. هدف مجموعه ما تأمين مواد و تجهيزات مورد نياز در بخش هاى مختلف آزمايشگاهى، تحقيقاتى، بيمارستانى، صنعتى و … مي باشد.