ال آسکوربیک اسید سیگماآلدریچ
ال آسکوربیک اسید = ویتامین سی = فاکتور آنتی اسکوربوتیک = ال ترئو آسکوربیک اسید
L-Ascorbic acid = L-Threoascorbic acid = Antiscorbutic factor = Vitamin C
- کد: A92902
- اسم ماده: ال آسکوربیک اسید
- فرمول شیمیایی: C6H8O6
- وزن مولکولی: 176.12 گرم بر مول
- غلظت: g/cm3 در دمای 20 درجه سانتیگراد
- اسیدیته: 1 الی 2.5 در دمای 25 درجه سانتیگراد
- حلالیت: 176 گرم در لیتر در دمای 20 درجه سانتیگراد
- دمای ذوب: 190 الی 194 درجه سانتیگراد
- دمای جوش: درجه سانتیگراد
- مقدار: 25، 100، 500 گرمی و 2 کیلوگرمی در ظروف پلاستیکی
- خلوص: 99 درصد
- شکل ظاهری: پودر سفید رنگ تا مایل به سفید
- دمای نگهداری: درجه سانتیگراد
- کاربرد: مصارف آزمایشگاهی
- خطرات: –
ویژگی ال آسکوربیک اسید
اسید ال اسکوربیک (L-AA) یک ترکیب به طور گسترده در دسترس و محلول در آب است. L-AA توانایی مهار خوردگی فولاد ملایم را دارد.
اسید اسکوربیک که به عنوان ویتامین C نیز شناخته می شود، یک لاکتون شش کربنه است که توسط گیاهان و برخی گونه های جانوری تولید می شود، اما توسط انسان و سایر نخستی ها تولید نمی شود. اسید اسکوربیک به عنوان یک کوفاکتور آنزیمی برای چندین آنزیم عمل می کند و به عنوان یک دهنده الکترون برای مونواکسیژنازها و دی اکسیژنازها عمل می کند. اسید اسکوربیک همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، به ویژه در مورد گونه های فعال اکسیژن عمل می کند.
کاربرد
- اسید ال اسکوربیک به عنوان یک استاندارد در کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) برای تعیین کمیت اسید ال اسکوربیک استفاده شده است.
- اسید L-آسکوربیک ممکن است به عنوان استاندارد در سنجش همولیز گلبول های قرمز با واسطه رادیکال های آزاد پراکسیل استفاده شود. ممکن است برای کاهش ورقه های اکسید گرافن استفاده شود.
ال آسکوربیک اسید به عنوان افزودنی غذا، بازدارنده قهوه ای شدن، تثبیت کننده طعم، اصلاح کننده خمیر و تثبیت کننده رنگ استفاده می شود. کمبود اسید اسکوربیک با اسکوربوت همراه است. ال اسکوربیک اسید پاسخ ایمنی را تحریک می کند و در سنتز کلاژن ، کارنیتین و انتقال دهنده های عصبی نقش دارد.
اين محصول از برند سیگما آلدریچ به دليل کيفيت خوب نسبت به ساير برندهاي معتبر دنيا مي تواند نياز بسياري از آزمايشگاه، مراکز تحقيقاتي و دانشجويان را برطرف کند.
“کیمیا زیست گستر نوین” در راستای ارتقاء تولیدات و سطح علمی کشور مبادرت به واردات و توزیع مواد شیمیایی و مصرفی آزمایشگاهی کرده است. هدف مجموعه ما تأمين مواد و تجهيزات مورد نياز در بخش هاى مختلف آزمايشگاهى، تحقيقاتى، بيمارستانى، صنعتى و … مي باشد.
