آگار مرک
آگار
Agar
- کد: 101615
- اسم ماده: آگار
- فرمول شیمیایی: –
- وزن مولکولی: – گرم بر مول
- غلظت: – g/cm3 در دمای 20 درجه سانتیگراد
- اسیدیته: 5 الی 7 در دمای 20 درجه سانتیگراد
- حلالیت: 20 گرم در لیتر
- دمای ذوب: 90 درجه سانتیگراد
- دمای جوش: – درجه سانتیگراد
- مقدار: در ظروف پلاستیکی 1 کیلوگرمی
- خلوص: – درصد
- شکل ظاهری: پودر زرد مایل به قهوه ای رنگ
- دمای نگهداری: 2 تا 30 درجه سانتیگراد
- کاربرد: مصارف آزمایشگاهی
- خطرات: –
ویژگی
آگار یک ماده ژله مانند است که از انواع خاصی از جلبک‌ها بدست می‌آید. این ماده از پلی ساکارید آگارز مشتق شده‌است و باعث استحکام دیواره سلولی در گونه‌های خاصی از جلبک‌ها می‌شود. با جوشاندن این نوع جلبک‌ها، آگار به بیرون آزاد می‌شود. این دسته از جلبک‌ها آگاروفیت نام دارند. آگار ترکیبی است از ۲ پلی ساکارید: آگارز و آگاروپکتین. آگارز تقریباً ۷۰٪ از این ترکیب را تشکیل می‌دهد.
این ماده در آب سرد نامحلول است ولی ابتدا در آبجوش آن را حل کرده و سپس در ۳۵ تا ۴۰ درجهٔ سانتی گراد یا کمتر سرد نموده به صورت ژل درمی‌آورند.
کاربرد
آگار به عنوان ماتریکس رشد باکتری و گیاهان می باشد که به عنوان کشت بافت داخل پتریدیش قرار می گیرد. Agar می‌تواند به عنوان ملین، مهارکننده اشتها، جایگزین گیاهی برای ژلاتین، قوام دهنده سوپ، نگهدارنده مربا، بستنی و دیگر انواع دسر مورد استفاده قرار گیرد. این ماده به عنوان یک سوبسترای جامد در تهیه محیط کشت میکروبی نیز کاربرد فراوانی دارد. ماده ژل مانند موجود در آگار، یک پلی ساکارید غیر منشعب است و از دیواره سلولی برخی از گونه‌های جلبک قرمز (عمدتاً از جنس Gelidium و Gracilaria) گرفته می‌شود.
اين محصول از برند مرک آلمان به دليل کيفيت خوب نسبت به ساير برندهاي معتبر دنيا مي تواند نياز بسياري از آزمايشگاه، مراکز تحقيقاتي و دانشجويان را برطرف کند.
“کیمیا زیست گستر نوین” در راستای ارتقاء تولیدات و سطح علمی کشور مبادرت به واردات و توزیع مواد شیمیایی و مصرفی آزمایشگاهی کرده است. هدف مجموعه ما تأمين مواد و تجهيزات مورد نياز در بخش هاى مختلف آزمايشگاهى، تحقيقاتى، بيمارستانى، صنعتى و … مي باشد.
